冷めても美味しいワケは?青森県産米を使用したマルカネのさば寿司

今まで寿司に使われているお米を気にしたことはありますか?

マルカネがこだわりを持ってお届けする「さば寿司」では、お米にもこだわりがあります。

ポイントは ”冷めても美味しい” こと。

マルカネでは八戸市内にある店舗以外にもオンラインショップでの販売をさせていただいているので、こちらでご購入いただいた際は冷蔵便でお届けすることになります。

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マルカネのルーツ。古き良き時代の懐かしい味「㐂福食堂」

まるで映画「ALWAYS 三丁目の夕日」のようです。

スーパーやコンビニなど無かった時代、昔の八戸は八戸市営魚菜小売市場を中心にたくさんの小売店が並んでいました。魚や野菜、珍味、和菓子など何でも揃い、買い物に来たお客さんでごった返し、今よりももっともっと活気に満ち溢れていました。

JR東日本八戸線陸奥湊駅周辺は「八戸の台所」と言われるほど賑わっていた場所で、そこにマルカネのルーツとなる場所がありました。それが、今回ご紹介する「㐂福食堂(きふくしょくどう)」です。

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