さばの歴史は長い!昔の知恵が生んだ「しめさば」を食べよう

さばは日本人によく食べられる魚のひとつです。

さば味噌煮やさば寿司といったさまざまな料理がありますが、昔から一番食べられてきたのは塩さばです。さばは鮮度が落ちやすいため、とれたらすぐ内蔵をとり、塩につけることで流通したのです。

マルカネの定番商品にもなっている「しめさば」は塩さばがもととなり、昔の人々の工夫がもたらした料理です。

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「ライアの祈り」が5/30より青森先行公開!ロケ地の是川縄文館に行ってみた

地元では大きな話題です!

八戸市が舞台の映画「ライアの祈り」が明日5/30(土)より、全国に先駆け青森県で先行公開されます。原作は「あなたへ」「津軽百年食堂」などで知られる森沢明夫さんによる同名小説。監督は「殺人者 KILLER OF PARAISO」(99)でデビューした黒川浩行さん。主演はテレビでお馴染みの鈴木杏樹さんと宇梶剛士さんです。

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