いわて北緯40°まんぷくフェスタにて

F&Cデビュー
2月18日と19日に岩手県の新幹線いわて沼宮内駅に隣接したホールで
大10回北緯40度まんぷくフェスタ開かれました。
その会場の外のテントでマルカネが出店しました。
そこで、初めてフィッシュ&チップスを販売しました。
調理をしながらの販売は初めてでした。
結構苦戦をしましたが、
18日が13皿、19日が22皿販売できました。
オヒョウを知っている人が少なくて、
魚の説明をするのが一苦労でした。
見た目で鳥の空揚げと勘違いされる方も多かったです。
若い人は、比較的フィッシュ&チップスを知っている方がいました。
年配の方でも、試食して美味しいと行ってくださり、
予約してお買い求めいただきました。
岩手町そばフェスタ
みなさんありがとうございました。
/サバひろ

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