かつらなサーモン

平葭さん
青森県新郷村のかつらな峡でニジマスを養殖している平葭健悦(たいよしけんえつ)さんです。
このたび、マルカネでこのニジマスを使った、マス寿司を販売することになりました。
かつらなサーモン1
平葭さんが丹精込めて育てたニジマスは、
「かつらなサーモン」と命名して、マルカネの寿司に変身します。
かつらなサーモン2
1尾約4kgあります。ここまで成長させるのに4年かかったそうです。
かつらなサーモン
大事にさばいて、おいしいマスずしにします。
平葭さんありがとうございました。
/サバひろ

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