八戸湊朝市2(9月11日)

朝市5
前日の階上ローソン朝市の翌日、
先週のリピーターを期待しての出店でした。
朝市1
階上では、焼き魚がかなりの反応でしたので、この日は期待して準備万端。
しかし、なかなか売れません。
7時過ぎになって、帰り際に買って行かれるお客様があり、
やっと6枚うれました。
期待していただけに、ちょっとがっかりです。
来週は、ちょっと作戦を考え直さないといけません。
朝市2
商品は、前日と同じで
鯖とカレイの糠干しです。
階上で予測以上に売れたので、在庫が不足し
急きょ、鯖フィレーを購入し糠干しを作り準備しました。
朝市3
しめさば販売は、朝市では当店だけの様で、
やっとしめさばを見つけたといってくださったお客様がいました。
ありがとうございます。
さばのたたきは、八戸でも珍しいようで、確実に売り上げています。
朝市4
パリきゅうと干ししいたけも堅実に売れています。

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